RESTAURANT

WOCHENKARTE

 

Dienstag 25. März

• Secreto v. Turopolje | Stangensellerie | Chili Crisp | Naturreis GLUTENFREI, E,F,L

• Räuchertofu | Stangensellerie | Chili Crisp | Naturreis GLUTENFREI E,F,L

 

Mittwoch 26. März

• Speck | Erbsen | Saueramfper-Bärlauch-Zedernuss | Moghrabia A,G,H

• Salzzitronen | Erbsen | Saueramfper-Bärlauch-Zedernuss | Moghrabia A,G,H

 

Donnerstag 27. März

• Koji-Huhn | Frühlingszwiebel | Mole | Maisbrot A,C,G

• Frühlingszwiebel-Salzzitronen-Tempura | Mole | Maisbrot A,C,G

 

Freitag 28. März

• Lammschulter | Karfiol | Tahini-Creme | Kimchi | Couscous A, N

• Ofenkarfiol | Vadouvan-Tahini-Creme | Kimchi | Couscous A,N

 

Samstag 29. März

• Lammschulter | Karfiol | Tahini-Creme | Kimchi | Couscous A, N

• Ofenkarfiol | Vadouvan-Tahini-Creme | Kimchi | Couscous A,N

 

Dessert

Milchkefirpanna-Cotta mit Bergamottenspiegel und Mandel-Crumble

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ALLE SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN IM REX-GLAS (Pfand € 1,50)