Algen Spaghetti, auch bekannt als Himanthalia elongata, ist eine außergewöhnliche Algenart aus den kalten, klaren Gewässern des Atlantiks. Diese delikate, braune Meeresalge verdankt ihren Namen ihrer charakteristischen langen, schmalen Form, die an Spaghetti erinnert. Ihre zarte Textur und ihr mildes, leicht nussiges Aroma machen Sea Spaghetti zu einer vielseitigen Zutat, die sowohl roh als auch gekocht in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Eine Prise Meer auf das Teller ganz ohne tierisches Eiweiß.
 
Unsere Sea Spaghetti sind frisch und kommen in Salz konserviert. Sie sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern auch ein echtes Nährstoffwunder:
 
 
Reich an Mineralstoffen: Sea Spaghetti enthält hohe Mengen an Kalzium, Magnesium, Eisen und Jod, die für den Körper essenziell sind. Diese Mineralien unterstützen den Knochenbau, die Muskel- und Nervenfunktion und fördern einen gesunden Stoffwechsel.
Hoher Ballaststoffgehalt: Mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen fördert Sea Spaghetti die Verdauung, unterstützt die Darmgesundheit und trägt zu einem längeren Sättigungsgefühl bei.
Wenig Kalorien: Diese Alge ist kalorienarm, fettfrei und somit eine ideale Zutat für kalorienbewusste Gerichte.
Proteinquellen: Als pflanzliche Proteinquelle ist Sea Spaghetti besonders für Vegetarier und Veganer interessant.
Omega-3-Fettsäuren: Sea Spaghetti ist eine natürliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und die Senkung des Cholesterinspiegels wichtig sind.
 
Verwendungstipps und Rezeptideen:
Sea Spaghetti kann sowohl in kalten als auch warmen Gerichten verwendet werden. Hier einige Inspirationen:
 
Roh in Salaten: Salz abwaschen und kurz im Wasser einlegen, um das Salz auszuwaschen. Danach direkt in Salaten verwendet werden. Es verleiht dem Gericht eine maritime Note und eine leicht knackige Textur.
Pasta-Alternative: Kurz in heißem Wasser blanchiert, ist Sea Spaghetti eine gesunde Alternative oder auch optisch reizvolle Ergänzung zu herkömmlicher Pasta und lässt sich wunderbar mit Pesto, Gemüse oder Meeresfrüchten kombinieren.
Suppen und Eintöpfe: In asiatisch inspirierten Suppen oder Eintöpfen fügt Sea Spaghetti wertvolle Nährstoffe und eine interessante Geschmackstiefe hinzu.
Als Beilage: Gedünstet und leicht gewürzt ist Sea Spaghetti eine exzellente Beilage 
 
Unsere Algen kommen aus den klaren Gewässern des Atlantiks vor Portugal und sind biozertifiziert. 
 
Zutaten: Sea Spaghetti (Himanthalia elongata), Meersalz
Füllmenge: 100g