Unsere frischen Wakame-Algen stammen aus den klaren Gewässern der portugiesischen Atlantikküste und werden direkt nach der Ernte schonend in Salz eingelegt, um ihre wertvollen Nährstoffe und ihren einzigartigen Geschmack zu bewahren. Diese köstlichen Meeresalgen zeichnen sich durch ihre zarte, fleischige Textur und ihr mildes, leicht süßliches Aroma aus, das perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
 
Vorteile für die Ernährung:
Reich an Mineralstoffen: Wakame-Algen sind besonders reich an Kalzium, Magnesium und Eisen, die zur Stärkung der Knochen, Muskeln und des Immunsystems beitragen.
Hoher Gehalt an Jod: Wakame unterstützt eine gesunde Schilddrüsenfunktion und fördert den Stoffwechsel durch ihren natürlichen Jodgehalt.
Ballaststoffreich: Die enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und helfen bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems.
Antioxidantien und Vitamine: Wakame enthält Beta-Carotin, Vitamine der B-Gruppe und Vitamin C, die zum Schutz der Zellen und zur Steigerung des allgemeinen Wohlbefindens beitragen.
 
Verwendung in der Küche:
Salate: Nach dem Entsalzen perfekt für frische Wakame-Salate mit Sesam und Reisessig.
Suppen: Eine klassische Zutat in Miso-Suppe oder Ramen, um Tiefe und Nährstoffe hinzuzufügen.
Beilagen: Gedämpft oder kurz blanchiert als gesunde Beilage zu Fisch- oder Reisgerichten.
Smoothies: Wakame kann auch in Smoothies verwendet werden, um einen nährstoffreichen Boost zu geben.
 
Tipp: Vor der Verwendung sollten die Wakame-Algen gründlich in kaltem Wasser gespült und für ca. 10-15 Minuten eingeweicht werden, um den Salzgehalt zu reduzieren und die natürliche Textur wiederherzustellen.
 
Zutaten: Wakame Algen, Salz
Füllmenge: 100g