Beim Erstellen des Kursangebots für Augora war von Anfang an auch die Idee in Wien Käsekurse anzubieten.... aber wer wäre dafür am besten geeignet?
 
In Instagram folgte mir dann plötzlich eine Dairy Maid mit wunderschönen Bildern von der Alm, einer feinen Poesie, wie man sie selten findet, eine junge Frau, die im Sommer in die Berge zieht um zu käsen. Marlene macht seither unsere Käsekurse mit großem Erfolg & viel Begeisterung der Teilnehmenden .... und jetzt gibt es für all jene, die nicht kommen können auch das Buch dazu.
 
Jede Menge Rezepte, ausführliche Anleitung wie käsen zu Hause gelingt und natürlich viele fantastische BIlder und die Magie und Poesie von Marlene.
 
...vielleicht doch lieber beides - Buch & Kurs?