Japaner sind streng - vorallem wenn es um ihre Koji-Kulturen geht. Mit der Stoppuhr wird genau getimed wie lange der Reis eingeweicht wird,  die Waschbewegungen werden genauesten kontrolliert von einem eigens dafür ernannten Zeremonienmeister.
 
Dieser strengen Tradition hat sich auch Sake Wien verschrieben. Unpasteurisiert, ungefiltert, unverdünnt und bei Vollmond abgefüllt. Ein traditioneller Sake im Junmai-Stil. Was soll man alles drüber sagen ... am besten einfach probieren. 
 
Füllmenge: 750ml
Poliergrad: 90%
Trinktemp.: 10-15 Grad
Hersteller: Sake Wien