Shoyu bezeichnet eine Sauce, die durch lange Fermentation Geschmack von Getreide oder Hülsenfrüchten extrahiert. Unsere lieben Fermentationskollegin aus OÖ machen hier aber etwas sehr Spannendes und reichern das Fermentationsgut mit geräuchterten Kräuter- und Austernseitlinge der Mosberger Pilzmanufaktur an. Herauskommt eine Sauce mit einem feinem Raucharoma und einem tiefen Umami-Ton. Sie wertet nicht nur Suppen, sondern auch Gemüsegerichte herrlich auf.
 
Produzent: Luvi, OÖ
Füllmenge: 100ml
Zutaten: Wasser, Weizen*, Soja*, geräucherte Kräuter- und Austernseitlinge*, Salz
*aus österreichischer, kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: Gluten, Soja Kann Spuren von Nüssen enthalten.
 
Nach dem Öffnen gekühlt zwischen 4-8°C lagern