Frischer Sauerteig ist die Basis für Ihr selbst gebackenes Baguette, Brot oder auch für Brioche & Panettone hervorragend geeignet. Frischer Sauerteig ist sofort aktiv und kann ohne langwierige Aufweckprodzedur sofort verwendet werden.
Die milchsauren Bakterien sorgen für eine angenehme Säuerung des Teiges, die natürlichen Hefen verleihen dem Brot Trieb, dadurch entstehend vor allem bei lang geführten Weißbroten großporige fluffige Brote.
Bei Augora gibt es neben Weizen Anstellgut auch bestes Weizen- und Dinkelmehl der Mühle Frauenlob zu kaufen.
Roggensauerteig finden Sie ebenso in unserem Webshop oder Geschäft in Wien.
Details zu wie ein Sauerteig Brot gelingt, haben wir unter www.augora.at/sauerteig zusammengefasst.
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Um das Produkt sicher zu versenden, wird es in einem Vakuumsack verschweißt. Bitte entnehmen Sie das Produkt nach Lieferung & bewahren Sie es am besten in einem Glasgefäß auf.
Details zum Thema Aufbewahrung, sowie eine Anleitung wie Ihr Sauerteig am besten zum Einsatz kommt, finden Sie hier.
