WIE VERWENDE ICH
SALZZITRONEN, GARUM, KOJI ...

Name: Nuri-Sardinen: Wien/Palermo/Porto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: European
Ingredients: 120 g Pasta; 2 Knoblauchzehen - dünn geschnitten; 1 Dose Nuri Sardinen (bei mir die Scharfen); 1 Sardellenfilet; eine Handvoll Mandeln (in Splitter gehackt); eine Handvoll Korinthen oder Rosinen - ca. 1h vorher wässern; 2TL fermentierte Holunderkapern oder alternativ Kapern - ca. 1h vorher wässern; 5 Blätter Wirsing, blanchiert und in Streifen geschnitten; 1 Orange (Zesten und Saft); optional: Hot-Sauce (fermentierte Chilis)

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